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        甲基環戊烯醇酮 / MCP
        Mehtyl cyclopentenolone

        CAS No . 80-71-7

        FEMA No . 2700

        香氣描述

        具堅果香,咖啡似的焦糖香氣,稀釋時有楓槭-甘草樣香氣

        主要用途

        1.天然存在于木焦油中
        2.具有較強的增香和增甜作用,是一種良好的增香劑和低熱甜味劑
        3.廣泛用于食品、飲料以及煙草香精配方中
        4.可用于牙膏和化妝品等日用品香精的加香

        理化參數

        色狀 白色結晶性粉末
        熔點 104.0℃~108.0℃
        含量 ≥95.0%
        溶解性 1g試樣全溶于5ml 90%(V/V)乙醇中

        產地/品牌

        國產

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